Willkommen in Lima, der 'Stadt der Könige', die heute als die kulinarische Hauptstadt Südamerikas gilt. Nach Ihrer Ankunft werden Sie zu Ihrem Hotel gebracht (frühes Einchecken ist nicht inbegriffen).

Entdecken Sie die pulsierende Stadt Lima zu Fuß und gewinnen Sie einen einzigartigen Einblick in ihre reiche Geschichte und ihr kulturelles Erbe. Ihre Tour beginnt an der Plaza San Martin, wo Sie das kultige Hotel Bolivar, den Club Nacional und das majestätische Colon-Theater bewundern können. Schlendern Sie die Jr. de la Union entlang und bewundern Sie den eklektischen Jugendstil der 'Casa Courret', Limas ältestem Fotostudio, und der 'Casa Welch', bekannt als das limenische Harrods des 20. Die Straße endet an der Puente de Piedra, der ältesten Brücke Limas aus dem Jahr 1608, die den Fluss Rimac überquert.

Anschließend besichtigen Sie die prächtige Kirche San Pedro, ein schönes Beispiel für barocke Architektur, die 1638 von den Jesuiten erbaut wurde. In der Bar des Hotels Maury, das einst ein exklusives Anwesen war und als Geburtsort des berühmten Cocktails Pisco Sour gilt, werden Sie in die Vergangenheit zurückversetzt. Setzen Sie Ihre Reise mit einem Besuch der Casa de Aliaga fort, einem der historischsten Häuser Limas, das sich seit 1535 im Besitz der Familie Aliaga befindet und in dem sich Salons befinden, die das Leben in Lima im 16., 17. und 18.

Am Nachmittag erkunden Sie die Bohème-Viertel Barranco und Miraflores. Besuchen Sie die berühmte Seufzerbrücke und die legendäre Kapelle 'La Ermita' in Barranco. Besuchen Sie den Kennedy-Park und den Park der Liebe mit der Skulptur 'Der Kuss' in Miraflores, von wo aus Sie einen atemberaubenden Blick auf den Pazifischen Ozean haben. Wussten Sie, dass Peru der weltweit führende Produzent von Bio-Kaffee ist? Genießen Sie am Ende Ihrer Tour eine Tasse Kaffee in einem Café im Freien mit Blick auf den Pazifik oder in einem kleinen Café mit Kaffee von Kleinstproduzenten aus Cusco oder dem Amazonasgebiet (Kaffee nicht inbegriffen).

Am Morgen werden Sie zum Flughafen gebracht, um Ihren Flug nach Arequipa anzutreten (Flug nicht inbegriffen).

Nach der Ankunft werden Sie vom Flughafen abgeholt und zu Ihrem Hotel gebracht, um sich an die milde Höhe zu gewöhnen.

Am Nachmittag unternehmen Sie einen halbtägigen Stadtrundgang durch Arequipa. Da einige der alten Gebäude aus weißem Vulkangestein (Sillar) bestehen, ist Arequipa auch als 'weiße Stadt' bekannt. Sie werden das außergewöhnliche Kloster Santa Catalina besuchen. Dieses im 16. Jahrhundert errichtete Kloster ist ein riesiges Bauwerk, das einst als eine Stadt in sich selbst diente und 450 Nonnen beherbergte. Traditionell traten die ältesten Töchter der aristokratischen Familien Arequipas im frühen Teenageralter in das Kloster ein und verbrachten dort ihr Leben in der Klausur. Der Klosterkomplex wurde wunderschön renoviert und lässt die Vergangenheit wieder lebendig werden.

Das Abendessen wird in Ihrem Hotel serviert.

Bei diesem peruanischen Kochkurs ist es an der Zeit, sich die Hände schmutzig zu machen und zu kochen. Sie beginnen dieses spannende Erlebnis in der 'La Victoria Picanteria' im historischen Zentrum von Arequipa mit einem Einblick in das 500 Jahre alte gastronomische Erbe der 'Picanterias' in Arequipa. Anschließend machen Sie einen kurzen Spaziergang zum nahe gelegenen Markt von San Camilo, wo Sie 5 verschiedene Stände mit lokalen Lebensmitteln besuchen werden: Brot, Obst, Gemüse, Kartoffeln und Süßigkeiten. Nutzen Sie die Gelegenheit, um so viel wie möglich über die lokalen Produkte zu lernen (und zu probieren). Sind Sie bereit, mit dem Kochen zu beginnen? Gehen Sie zurück an den Herd im 'La Victoria', wo Sie unter der Anleitung des erfahrenen Kochs Roger Falcon Ihr eigenes lokales Gericht zubereiten werden. Als Belohnung für die harte Arbeit können Sie sich dann hinsetzen und Ihre köstliche Kreation genießen.

Kehren Sie zu Ihrem Hotel zurück, wo Sie das Abendessen genießen werden.

Machen Sie sich bereit für eine denkwürdige 3-tägige Zugfahrt. Abends um 20:00 Uhr besteigen Sie Südamerikas ersten Luxus-Schlafzug, den Belmond Andean Explorer. Der Zug fährt über Nacht nach Puno, einer Stadt an den Ufern des Titicacasees, dem höchstgelegenen schiffbaren See der Welt. Der Belmond Andean Explorer kann bis zu 70 Gäste in geschmackvollen Kabinen mit eigenem Bad beherbergen, die von Inge Moore von The Gallery HBA entworfen wurden. Von der Aussichtsplattform des Aussichtswagens aus haben Sie eine hervorragende Aussicht. Wenn die Nacht hereinbricht, ist der Lounge-Wagen der perfekte Ort, um bei einem erfrischenden Getränk den Tag Revue passieren zu lassen. Essen Sie in den beiden Speisewagen des Zuges, wo die Köche des Belmond Hotel Monasterio einheimische, frische, farbenfrohe und saisonale Zutaten auf die Speisekarte setzen. Essen an Bord. Der Zug fährt über Nacht weiter nach Puno am Titicacasee.

Eine Bootsfahrt zu den schwimmenden Inseln, einem einzigartigen Touristenziel, ist ein Muss für Besucher des Titicacasees. Auf Ihrem 3-tägigen Reiseplan darf die beliebteste Attraktion des Sees nicht fehlen. Diese Inseln, die nur eine 20-minütige Bootsfahrt von Puno entfernt liegen, bestehen aus mehreren Schichten Totora-Schilf, das den Bewohnern als Unterkunft, Nahrung und Transportmittel dient. Nach dem Besuch der schwimmenden Inseln kehren Sie zum Mittagessen an Bord des Zuges zurück und fahren weiter zum La Raya-Pass, wo der Zug über Nacht am Bahnhof bleibt. Mit einer Höhe von 4319 m ist dieser Pass der höchste Punkt der Bahnfahrt und bietet eine herrliche Andenlandschaft mit schneebedeckten Bergen. Unterwegs werden Sie mit Cocktails und Häppchen verwöhnt. Verpflegung an Bord.

Wachen Sie früh auf, um den wunderschönen Sonnenaufgang mit herrlichem Blick auf die Anden zu erleben. Nach einem ausgiebigen Frühstück verlässt der Zug den Bahnhof La Raya (um 08:30 Uhr). Genießen Sie von der Aussichtsplattform des Waggons aus einen herrlichen Blick auf das Altiplano. Bevor Sie in Cusco ankommen, genießen Sie einen köstlichen Brunch im Barwagen. Nach dem Aussteigen werden Sie privat zu Ihrem Hotel im Sacred Valley gebracht, wo Sie sich einrichten können (frühes Einchecken ist nicht inbegriffen).

Auf dem Weg dorthin halten Sie in Chinchero, wo Sie bei einer einheimischen Weberfamilie im Hof einen Einblick in den andinen Webprozess erhalten. Chinchero ist berühmt für die Herstellung von Textilien, die auf Webstühlen mit Rückengurt gefertigt werden. Schauen Sie zu, wie die Wolle gekämmt, gesponnen und gefärbt wird, und lernen Sie die verschiedenen Techniken kennen, mit denen Gürtel, Ponchos und Schals hergestellt werden.

Am Nachmittag lernen Sie, wie Sie Ihren eigenen Schnaps und Kaffee herstellen können.

Was wie ein einfaches Café an den Bahngleisen von Ollantaytambo aussieht, ist in Wirklichkeit ein verstecktes peruanisches Juwel. Während dieser Aktivität können Sie Mayus eigene Rösterei auf der Bio-Farm von El Albergue besuchen. Nach einer köstlichen Tasse Kaffee werden Ihnen die Röstmeister des Café Mayu alles Wissenswerte über die Herkunft der Bohnen, die Kaffeeproduktion und den Röstprozess vermitteln. Sie lernen verschiedene Techniken kennen, wie Sie zu Hause köstlichen Kaffee zubereiten können, bevor Sie sich selbst am Rösten von Kaffeebohnen versuchen. Als Erinnerung an dieses einmalige Erlebnis (und natürlich um Ihre neu erworbenen Röstkünste unter Beweis zu stellen) erhalten Sie eine Tüte mit Ihrem eigenen gerösteten Kaffee, den Sie zu Hause genießen können!

Traditionell und doch beeindruckend innovativ - so würden wir die 'Destilería Andina' beschreiben. Diese preisgekrönte Brennerei, die für ihr Cañazo-Familienrezept (ein peruanischer Zuckerrohrschnaps) bekannt ist, produziert exquisite Spirituosen unter Berücksichtigung der Umwelt. Die Höhenlage, das Zuckerrohr aus den Andenböden und das Wasser aus den von Gletschern gespeisten Flüssen spielen bei der Destillation eine wichtige Rolle. Was die Spirituosen so außergewöhnlich macht, ist die Kombination aus einer Vielzahl von Kräutern, die direkt von der Bio-Farm stammen. Bei diesem Erlebnis erkunden Sie den beeindruckenden Garten von El Albergue, während Sie Ihre Kräuter sammeln. In der Brennerei angekommen, genießen Sie eine Spirituosenverkostung und haben anschließend die Möglichkeit, Ihr eigenes 'Andenelixier' herzustellen. Ihre in Flaschen abgefüllte Kreation ist das perfekte Souvenir für zu Hause. Nachdem Sie 6 Monate geduldig darauf gewartet haben, dass Ihr Schnaps den Geschmack der Kräuter vollständig aufnimmt, können Sie endlich Ihren Cañazo genießen, während Sie sich an Ihre wunderbare Reise in das Heilige Tal erinnern.

Heute Morgen haben Sie die Gelegenheit, den Pisaq-Markt im Heiligen Tal zu erkunden. Der Markt war ursprünglich ein Ort, an dem Menschen aus abgelegenen Gemeinden ihre Produkte feilboten, hat sich aber inzwischen zu einem der berühmtesten Souvenirmärkte Südamerikas entwickelt. Während Ihres Besuchs haben Sie auch die Möglichkeit, den Kartoffelpark zu erkunden, der nur 30 Autominuten von Pisaq entfernt liegt. In Peru gibt es über 2.000 Kartoffelsorten, und der Park ist eine Initiative von fünf Gemeinden und Wissenschaftlern zum Schutz der Kartoffelvielfalt, der traditionellen Andenlandschaften und des indigenen Wissens. Mitglieder der Gemeinschaft werden Ihnen Informationen über das wichtigste Gemüse Perus, ihre Initiative und das tägliche Leben in der Andenregion geben. Bei einer Kartoffelverkostung hören Sie einen Vortrag über die lokalen Sorten.

Heute Abend ist Ihre Unterkunft im Heiligen Tal der Inkas inbegriffen.

Am Morgen werden Sie zum Bahnhof von Ollantaytambo gebracht, wo Sie den Vistadome Observatory Zug besteigen. Die Zugfahrt führt Sie durch das Heilige Tal der Inkas und hinauf nach Machu Picchu.

Bei Ihrer Ankunft in Aguas Calientes werden Sie von Ihrem Reiseleiter begrüßt, der Sie in den Shuttlebus zum Eingang der Zitadelle begleitet. Während der Führung werden Sie die Einzigartigkeit des Ortes und die Genialität, mit der er erbaut wurde, erleben. Die Führung dauert 2,5 Stunden, danach verlassen Sie die Zitadelle zusammen mit Ihrem Führer.

Der Nachmittag steht Ihnen zur freien Verfügung, um die Stadt auf eigene Faust zu erkunden und die lokalen Köstlichkeiten zu probieren (Mittagessen auf eigene Faust). Nach dem Mittagessen spazieren Sie auf eigene Faust zum Bahnhof in der Nähe des Kunsthandwerkermarktes und nehmen den Zug des Vistadome Observatoriums zurück nach Ollantaytambo. Sie werden abgeholt und nach Cusco gebracht. Falls Sie Ihr Gepäck im Hotel im Heiligen Tal gelassen haben, wird es unterwegs abgeholt.

Tag zur freien Verfügung.

Nach ein paar anstrengenden Tagen ist es an der Zeit, sich zu entspannen und sich auf ein neues Abenteuer an Bord einer einzigartigen Amazonas-Kreuzfahrt einzulassen. Am Morgen werden Sie von Ihrem Hotel in Cusco abgeholt und privat zum Flughafen für Ihren Flug nach Iquitos gebracht (Flug nicht inbegriffen).

Nach Ihrer Ankunft am Mittag werden Sie von der Crew des internationalen Flughafens von Iquitos herzlich empfangen. Danach werden Sie an Bord eines privaten Transfers in die Innenstadt von Iquitos gebracht, wo Sie eine Panorama-Stadtrundfahrt und ein Willkommens-Mittagessen erwartet. Anschließend werden Sie zum Hafen von Nauta gebracht, wo Sie an Bord gehen. Sie können sich in Ihrer großzügigen Suite einrichten, während Sie sich auf eines der größten Abenteuer des Lebens begeben. Sie werden den Naturführern vorgestellt, und es findet eine Sicherheitsübung statt. Später versammeln Sie sich im Restaurant, um das erste von vielen Erlebnissen der amazonischen Küche zu genießen, die von Pedro Miguel Schiaffino, dem renommierten Chefkoch von Aria Amazon, kreiert wurde.

Während der Hochwassersaison beginnen Sie den Tag mit einer frühmorgendlichen Vogelbeobachtung entlang des majestätischen Amazonasflusses. Nach dem Frühstück machen Sie einen Ausflug mit dem Skiff auf dem Yanayacu Yacapana, einem Nebenfluss des Amazonas, um nach Wildtieren wie Papageien, Falken, Affen und Faultieren zu suchen. Am Abend unternehmen Sie einen Ausflug in die Tierwelt auf dem schwarzen Wasser des Nauta Caño-Flusses und beenden die Nacht mit einer außergewöhnlichen Sternenbeobachtung.

Während der Niedrigwassersaison beginnen Sie den Tag mit der Suche nach unglaublichen Wildtieren entlang des Ucayali-Flusses, wie Papageien, Reihern, Falken und Affen. Nach dem Frühstück können Sie auf dem Schwarzwassersee Clavero Kanu oder Kajak fahren oder schwimmen gehen oder ein Amazonasdorf besuchen, um mit den einheimischen Riberenos (Menschen des Flusses) in Kontakt zu treten. In der Abenddämmerung erkunden Sie den Yarapa-Fluss auf der Suche nach exotischen nachtaktiven Wildtieren.

Während der Hochwassersaison beginnt das Tagesabenteuer in der Nähe des Haupteingangs des Pacaya-Samiria-Nationalreservats, wo Sie den Yanayacu Pucate im Komfort der privaten Skiffs befahren. Besuchen Sie ein Amazonasdorf, um mit den einheimischen Riberenos (Menschen des Flusses) in Kontakt zu treten und eine Demonstration der Aguaje-Palmenernte zu erleben. Sie können auch Kajak oder Kanu fahren und in den bezaubernden schwarzen Gewässern der Region schwimmen, während Sie Ausschau nach den legendären rosa Delfinen halten. Nach dem Mittagessen unternehmen Sie einen Dschungelspaziergang im Casual's Forest und suchen nach Flora und Fauna, darunter Heilbäume, Insekten und Pfeilgiftfrösche.

Während der Niedrigwassersaison unternehmen Sie zu Beginn des Tages eine morgendliche Wildtier-Exkursion auf dem außergewöhnlichen Amazonas-Fluss. Nach dem Frühstück erkunden Sie den Tahuayo-Fluss, einen Schwarzwasser-Nebenfluss des Amazonas, während die naturkundlichen Führer Geschichten über Amazonien erzählen. Nach dem Mittagessen unternehmen Sie eine Dschungelwanderung im Wald von San Pedro oder Puerto Prado, um mehr über die Flora und Fauna des Amazonas zu erfahren.

Genießen Sie am Morgen einen geführten Besuch auf dem lokalen Markt und bestaunen Sie die regionalen Produkte des peruanischen Amazonas. Danach kehren Sie zum Aria Amazon zurück, um zu frühstücken, bevor Sie von Bord gehen. Auf dem Weg zum Flughafen machen Sie einen Halt am Manatee Rescue Center, wo verwaiste Amazonas-Seekühe rehabilitiert werden, bevor sie wieder in die Freiheit entlassen werden.