Cooking Class at La Victoria in Arequipa

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XWP-022-PE

Arequipa

Kochkurs in Arequipa

4

Stunden

Deutsch

Bei diesem peruanischen Kochkurs ist es an der Zeit, sich die Hände schmutzig zu machen und zu kochen. Dieses aufregende Erlebnis findet in der 'La Victoria Picanteria' im historischen Zentrum von Arequipa statt und gibt Ihnen einen Einblick in das 500 Jahre alte gastronomische Erbe der 'Picanterias' in Arequipa.

Zuerst machen Sie einen kurzen Spaziergang zum nahegelegenen Markt von San Camilo, wo Sie fünf verschiedene Stände mit lokalen Lebensmitteln besuchen werden: Brot, Obst, Gemüse, Kartoffeln und Süßigkeiten. Nutzen Sie die Gelegenheit, um so viel wie möglich über die lokalen Produkte zu lernen (und zu probieren). Sind Sie bereit, mit dem Kochen zu beginnen? Gehen Sie dann an die Herdplatte in 'La Victoria', wo Sie unter der Anleitung des erfahrenen Kochs Roger Falcon Ihr eigenes lokales Gericht zubereiten werden. Als Belohnung für die harte Arbeit können Sie sich dann hinsetzen und Ihre köstliche Kreation genießen.

Ab USD 120

Privater Ausflug

(Mon - Sun, morgens)

Min 2

/ Max 8

Ihr Beitrag

Traditionen erhalten

Frauen stärken

Inkludiert

Mahlzeiten

1x Mittagessen

Zusatzleitungen

Markt Besuch

Reisende bewerteten Setours

Lernen Sie Benita & Roger kennen

In Arequipa gibt es die bekannteste und beliebteste regionale Küche Perus. Das reiche kulinarische Erbe der Stadt wird in bescheidenen Lokalen, den "Picanterías", bewahrt, die herzhafte Mahlzeiten servieren. Fast jede Picanteria ist ein Familienbetrieb und hat eine inspirierende Geschichte von Mühe und Leidenschaft - so wie die von Benita, einer Köchin in der achten Generation. Vielleicht war es deshalb unvermeidlich, dass ihr Sohn Roger, ein Architekt, als "Picantero" in das Familienunternehmen einstieg. Im Jahr 2014 schloss die letzte Picanteria im historischen Zentrum ihre Türen. Aber nicht verzagen, Roger und seine Mutter Benita haben die Tradition mit La Victoria wieder in die Altstadt gebracht. Er ist der Begründer einer kulinarischen Idee, die er Anthropologische Gastronomie nennt; Rogers Rezepte sind eine Hommage an die jahrhundertealte Lebensmitteltechnik in seinem Land. Gibt es eine bessere Person, von der man die peruanische Küche lernen kann?

Wo Sie sein werden

Ihr Reiseleiter holt Sie in Ihrem Hotel in Arequipa ab (zu Fuß).

Gut zu wissen

Schwierigkeit (1/3)

Dieses Erlebnis ist für diejenigen gedacht, die es bei der Erkundung ruhig angehen lassen wollen. Diese Touren erfordern nur minimale körperliche Aktivität, wie z.B. ein Spaziergang durch die Straßen einer unserer Städte.

Was Sie benötigen

Wir empfehlen, bequeme Schuhe zu tragen und eine Wasserflasche, eine Sonnenbrille und Sonnenschutzmittel mitzubringen.

Nicht inkludiert

Trinkgelder

Dieses WP-Erlebnis finden Sie beispielsweise in

14 Tage

Luxuriöses Peru

Ab USD 10080 p/p

Peru

Lima - Arequipa - Puno - Cusco - Iquitos

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